جميع الفئات

هيدروكولويد

إذا انتهى الأمر إلى كراهية الهيدروكولوئيدات في هذا المدونة في فرجينيا... آسف لخيبة أملك لكن اختر أكثر سندويشة لذيذة في أي قائمة، وهناك فرصة بنسبة 70٪ أن تحتوي على هيدروكولوئيدات؛ هذه مكونات خاصة تجعل طعامنا يُذق أفضل ويظل طازجًا لفترة أطول! الجزيئات هي أشياء صغيرة جدًا تشكل النباتات، ويمكنها الاحتفاظ بالماء بشكل لا يصدق. يمكن للهيدروكولوئيدات مع الماء أن تتحول إلى قوام شبيه بالجيلاتين سميك ولزج يجعل طعامك ناعمًا وكريميًا.

توجد الهيدروكولوئيدات الصالحة للأكل في أطعمة منذ فترة أطول مما يستطيع معظم الناس تخيله! وهي تستخدم في العديد من الأشياء اللذيذة مثل الحلوى، الكاسترد، الآيس كريم والصلصات. يساعد هذا العملية على ربط هذه الأطعمة مما يعطيها قوامًا سميكًا مثل المعجون ليصبح سهل التناول. كما أنها مفيدة في منع الأشياء مثل المايونيز من الفصل إلى مكوناته المختلفة (مثل طبقة من الماء فوقه) وهو ما قد يكون غير مغري.

كيف يعزز الملمس وعمر الاحتفاظ بالمنتج

أي أنه حتى تدرك أن الهيدروكولوئيدات ساعدت في تغيير وتحسين نسيج أطعمةنا. توفر الهيدروكولوئيدات تأثيرًا يُثخن الكريمات مثل الآيس كريم، مما يجعله كريميًا كما قلت بالفعل. يشعر بشعور رائع على لسانك، جزئيًا بسبب نسبة الدهون التي تخفف النكهة ولكن بشكل رئيسي لأنه يبطئ عملية التجمد بحيث تقل عددystals الجليد الكبيرة التي يمكن أن تنمو بالتوازي مع عدد أكبر من البلورات الصغيرة. يمكن للهيدروكولوئيدات الحفاظ على طازجة الأطعمة المعبأة لفترات زمنية أطول مما يعني أن احتمال إصابتك بالمرض أقل وأن الطعام قد يبقى صالحًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيته.

Why choose كونليدا ميد هيدروكولويد?

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا للحصول على المزيد من المنتجات المتاحة.

اطلب عرض أسعار الآن

تواصل معنا

النشرة الإخبارية
من فضلك اترك رسالة معنا