Toate categoriile

hidrocoloide

Dacă, totuși, se ajunge la a ura hidrocoloizi în acest blog din Virginia... scuze că vă dezamăgesc, dar alegeți cel mai delicios sandviș de pe orice meniu și există o șansă de 70% să conțină hidrocoloizi; acestea sunt ingrediente speciale care ne fac mâncarea să aibă un gust mai bun ŞI să rămână proasptă mai mult! Moleculele sunt lucruri mici care compun plantele, iar ele pot ține apa ca nimeni altcineva. Hidrocoloizii cu apă pot să se transforme într-o textură geliformă grosie și lipitoare care întinde și creamează mâncarea noastră.

Hidrocoloizii de calitate alimentară au fost în mâncările noastre mai mult decât cei mai mulți oameni își pot imagina! Este folosit în multe lucruri delicioase - cum ar fi pudingu, baclava și sosuri pentru salate. Acest proces le ajută să le unească aceste mâncăruri, oferindu-le o textură mai groasă, asemănătoare unei pastă, făcându-le ușor de mancat. De asemenea, sunt bune pentru a preveni separarea produselor precum mayoneza în componente diferite ale structurii sale (de exemplu, o strat de apă deasupra), ceea ce poate fi neprielnic.

Cum îmbunătățește textura și durata de viață

Adică, până te duci cont că hidrocoloizii au contribuit să schimbe și să îmbunătățească textura mâncărurilor noastre. Hidrocoloizii oferă un efect de îngrosare în cazul ghimbirului, așa cum am spus deja, îl fac cremos. Se simte minunat pe limba, parțial din cauza conținutului său de grăsime care amortizează gustul, dar mai ales pentru că întârzie procesul de congelare astfel încât mai puține cristale mari de gheață pot crește în același timp cu un număr mai mare de mici. Hidrocoloizii pot să mențină mâncarea ambalată proaspătă pe perioade mai lungi, ceea ce înseamnă că ești mai puțin probabil să te bolnești și să permiti mâncărurilor să depășească data de expirare.

Why choose Konlida Med hidrocoloide?

Categorii de produse asociate

Nu găsiți ceea ce căutați?
Contactați consulțenții noștri pentru mai multe produse disponibile.

Solicitați un cot din partea noastră acum

Pune-te în contact

NEWSLETTER
Vă Rugăm Să Ne Lăsați Un Mesaj