Sve kategorije

hidrokolid

Ako, međutim, se ispostavi da ovaj blog u Viriginiji mrzi hidrokoloidne... žao mi je što ću vas razočarati, ali izaberite najukusniji sendvič sa bilo kog menija i postoji 70% šanse da sadrže hidrokoloidne; ovo su posebni sastojci koji čine našu hrana ukusnijom I osiguravaju da ostane svježa duže! Molekuli su mali stvari koje čine biljke, a mogu zadržavati vodu kao što nikome drugome nije ništa. Hidrokoloidi uz vodu mogu da se pretvore u deblju lepljivu gelovit stavak koji glatku i kremastu vašu hranu.

Hidrokoloidi za hrano su bili u našoj hrani mnogo duže od onoga što većina ljudi može da zamisli! Koriste se u mnogim ukusnim stvarima — poput kaše, sladoleda i salatkama. Ovaj proces im pomaga da se vezu te hranu dajući joj deblji pastenast stavak koji je čitljiv i glatko za jesti oblik. Takođe, dobro su za sprečavanje stvari poput majoneza da se rastave u različite komponente svoje strukture (npr. sloj vode na vrhu), što može biti neprivlačno.

Kako poboljšava teksturu i rok trajanja

To jest, dok ne shvatite da hidrokoloidi pomažu u menjanju i poboljšavanju teksture naših hrana. Hidrokoloidi pružaju zagađivanje efekat za čajnu kremu, pa kao što sam već rekao oni je čine krčavom. Osjeća se odlično na jeziku, delimično zbog sadržine masti-bufere ukusa ali glavnije usporava proces zamišljanja tako da manje velikih ledenih kristala može rasti uz veći broj malih. Hidrokoloidi mogu da čuvaju pakirane hrane sveže duže vreme, što znači da ste manje verovatno da se obarate i omogućiti hranu da preživi svoj rok trajanja.

Why choose Konlida Med hidrokolid?

Сродне категорије производа

Не можете наћи оно што тражите?
Контактирајте наше консултанте за више доступних производа.

Затражите понуду одмах

OSTVARITE KONTAKT

Новински лист
Молимо оставите поруку са нама